口水油、剩菜回收…看完網(wǎng)紅火鍋店“小龍坎”后廚,感覺涼了

發(fā)表于 討論求助 2023-05-18 23:00:13

“小龍坎”老火鍋嗎?

這家“網(wǎng)紅”火鍋店名聲在外,

已迅速擴張到12家直營店,

全國600余家加盟店。


然鵝

昨天,一段視頻曝光!

網(wǎng)友直呼:惡心壞了!


直擊小龍坎老火鍋后廚

視頻請戳↓



生意好到大排長龍

可火爆背后……


?吃剩的“口水油”給新顧客吃?


小龍坎吉林長春歐亞店


將客人吃剩的鍋拿回后廚后,直接將鍋底油瀝在一個大桶子里——



將客人吃剩的火鍋油回收,

再“重新煉一下”,

“透紅透紅”的“口水油”就再次上桌了!



這樣的“口水油”成桶成桶擺在天臺…



?酸了的肉刷豬血上色?


不僅火鍋底油,

食材也不讓人放心!

比如,售賣即將過期的肉——



如果客人發(fā)現(xiàn)“肉酸了”,

后廚的處理方法簡單又粗暴:

拿回去用豬血蘸一下,上上色!



至于回收客人剩菜……

更是“小事”


黑龍江哈爾濱會展店



?餐具拖把一起洗?


江西南昌店

喝水的杯子和拖把,用一個盆清洗!

而且“白天太忙了,沒時間消毒”。


江西南昌店


“沒有盆,到時候用開水燙一下就好了?!?/span>



已經(jīng)寫不下去了!

切肉刀用來清潔地面

店員應(yīng)聘不需要健康證

……

整個人都不好了!

又來一個暴!擊!

某工作人員回應(yīng):

衛(wèi)生只能靠道德約束……

衛(wèi)生靠道德約束?

那我們,可以用意念付錢嗎?


然而,這并非小龍坎老火鍋

第一次被爆出這樣的事情,

據(jù)悉,2017年6月

“小龍坎”就曾被責(zé)令整改過。


?回應(yīng):涉事店鋪停業(yè)自查?


昨日,成都小龍坎餐飲管理有限公司官方微博@小龍坎老火鍋 連發(fā)兩條聲明,回應(yīng)稱:被曝光的3家店鋪立即停業(yè)自查,并邀請政府主管部門監(jiān)督檢查,,要求全國所有門店堅決使用一次性油,此事件進展將第一時間向公眾通報。



:顧客食用過的油,是不允許進行再加工、生產(chǎn)、銷售的。


,:


支持嚴懲此類行為!


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